美味しいサンマの見分け方！？

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　秋と言えば
　食欲の秋。


　この季節
　美味しいものと言えば、
　「サンマ」ですよね。


　今回はその中でも
　「美味しいサンマの見分け方」を
　ご紹介！


　*.…‥・------------------------------------------------
　　◆【キューズベリー】だより◆　- 2015.10.3- VOL.205
　美味しいサンマの見分け方！？
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　まず選び方というのは
　いくつかありますが


　有力なのが


「大きくて、丸々とこえていて、
　口先の黄色いもの」

　
　を選ぶと良いみたいです。


　中でもメスのほうが美味い
　と言われており、


　メスは下あごがオリーブ色で丸味、


　オスはオレンジ色でとがっているようです。


　しかし漁師さんでも、
　ちょっと見分けにくいとのこと。笑


　どっちにしても、
　とがった口先の吻（ふん）が
　黄色くなっていれば、


　間違いなく
　たっぷり脂の乗った
　美味しいサンマと見ていいようです♪


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　キューズベリー そら(＾▽＾)編集後記
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　ちなみに
　この時期のサンマは


　餌を食べなく
　内臓になにも残らないので


　「秋刀魚苦いかしょっぱいか」と言われ、
　はらわたも食べられるようです。


　###name###さま
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